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NUOVA FORMULA PER IL CAPODANNO ALL’ECCMO

Per la serata del 31.12.2017, Eccmo Eccellentissimo vi propone una formula nuova: gran parte dei piatti serviti al tavolo rimarranno disponibili a buffet per tutta la cena.
Potete scegliere voi se rimanere comodi o assaggiare e ri-assaggiare le eccellenze gastronomiche selezionate per la serata.
Con qualche eccellentissima sorpresa

Let’s celebrate!

Ecco il menu per Capodanno:

La selezione delle eccellenze italiane, servite o a buffet:
Il tonno del Chianti e il sushi del macellaio poeta Dario Cecchini
I formaggi di Andrea De Magi, il re degli affinatori
I sott’oli di nostra produzione
I prosciutti Joselito a coltello, dichiarati ‘i migliori prosciutti al mondo’
Le fantasie vegetariane dalla cucina
La battuta di vitello

Antipasto al tavolo
La tavolozza dello chef

La selezione di carni della nostra macelleria con i loro contorni

La selezione di dolci al carrello

Il panettone artigianale Fiasconaro con crema agli agrumi

… e dopo la mezzanotte:
Il Cotechino della nostra macelleria

🍽 Euro 70,00 per persona vini esclusi
🚗 Disponibile anche per asporto

Info e prenotazioni:
Tel. 0422 861960
eccmo@libero.it

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SABATO 18 NOVEMBRE: L’INCONTRO CON I PRODUTTORI

Sabato 18 novembre, un evento esclusivo da Ecc.mo Eccellentissimo, che vede protagoniste le eccellenze gastronomiche e le migliori cantine e aziende vinicole.

Dalle 11.00 alle 18.00, sarà possibile conoscere i produttori di selezionate etichette della zona e dei migliori prodotti per la ristorazione d’eccellenza: dal vero Jamon Iberico de Patanegra 100% Bellota ai capperi di Pantelleria, fino all’autentico cioccolato artigianale piemontese.

Un evento unico dedicato agli addetti del settore ma eccezionalmente aperto anche ai “privati” amanti del buon cibo e del buon vino.

Per info: 0422 861960

 

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CI PIACE NATURALE!

A Cena con il Casaro
Un gustoso Menu a base di

Erbette primaverili
Primizie di stagione
Vini Biodinamici Internazionali
Un percorso affascinante, durante il quale scopriremo i vini della “nuova scuola”, che sotto sotto rivelano un sapere antico, insieme ai piaceri della tavola più autentici…come natura insegna! Anche per i nostri puristi, appassionati della sola Carne. Imperdibile!

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MOTTAFLOR A PRANZO CI SIAMO!

E’ ufficialmente arrivata! Yeah!
Le daremo il Benvenuta! domenica 26 marzo dalle 11.00.
Festa di Primavera a Motta di Livenza, MottaFlor.
Noi saremo aperti a pranzo, menu specialissimo e dedicato.
Prenotazione gradita.
Ci sarai?
Almeno un bicchiere fra amici non si rifiuta.

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CONVERSAZIONI ECCELLENTI: TOSCANA

Il percorso delle degustazioni targate Ecc.mo continua, e torna in Italia dopo le ultime esperienze di gusto in Libano, Argentina e Loira.
Rivisitiamo in classici senza blasonarli perché questi vini sono depositari di una storia semplice, fatta di lavoro quotidiano in vigna, e non hanno bisogno di parole vuote.

Per cui, abbandoniamoci al gusto, in silenzio, accompagnati solo da un sommelier a guidarci, e tanti buoni amici come compagni di viaggio.

IGT Toscana “Guidalberto” 2014 – Tenuta San Guido
DOCG Chianti Classico 2012 – Lamole di Lamole
IGT Toscana Rosso “Pactio” 2011 – Fertuna
IGT Toscana “Pugni Rosso” – Paterna

25,00 € p.p.

Non serve altro…no. Qualcosa serve: l’abbinamento. Ma c’è anche quello!
Il nostro Chef ha pensato per voi a dei piattini che rispecchiano la nostra natura di artigiani della carne, senza dimenticare una sfiziosa proposta di legumi per i nostri amici vegetariani.

Adesso non manca proprio nulla.
Ci vediamo giovedì 16 febbraio, dalle 20.00.
E’ gradita come sempre la prentazione, in quanto la degustazione è limitata a 20 iscritti.