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Il PRANZO DI PASQUA

IL MENU DI PASQUA:

Aperitivo di benvenuto con prosecco Docg e medaglione dorato di vitello, ortiche e maionese all’uovo
Trilogia di asparagi
Tortino di squacquerone e bruscandoli, quenelle di salsa mimosa, tuorlo fritto
Maltagliati con pesto di silene, crema di patata e crostone
Agnello in due cotture oppure Panzanina con contorni di stagione
Colomba con crema all’albicocca

🍴prezzo per persona: Euro 50,00 vini inclusi

prenotazioni: eccmo@libero.it o chiamando il 0422/861960

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PASQUA CON NOI!

Noi andiamo contro il detto “Natale con i tuoi…” e preferiamo sempre la compagnia che vince.
Quindi? Ci rivediamo domenica 16 aprile dalle 11.00 per festeggiare insieme la prima festa della primavera: in famiglia o con gli amici di sempre, purché non manchi l’allegria, piatti gustosi e un’ottima cantina.

Ecc.mo risponde!

Entrée
Spiedino di primavera di verdurine fritte
con maionese leggera

Antipasti
Carpaccio di vitello scottato
con bruscandoli, battuta di patata viola e salsa tartara
Ciambella di carletti
servita con quenelle di salsa mimosa,
tuorlo fritto e asparagi

Primo Piatto
Raviolo di pasta all’uovo e caprino su crema di asparagi verdi e Stracciatella

Secondo Piatto
Agnello al forno con patate
In alternativa e su prenotazione,
la nostra Tagliata di manzo o la Panzanina con contorno

Dessert
Colomba artigianale Fiasconaro
servita con crema

Vini della nostra Cantina in abbinamento
Acqua Minerale
Caffé

Per informazioni, costi e prenotazioni:
Ph.+39 0422 861960
Mail: eventieccmo@libero.it