2-per-sito

4 MAGGIO 2018: L’EVENTO CA’ DEL BOSCO

Venerdì 4 maggio dalle ore 20.00, l’evento che inaugura la nuova terrazza estiva.

Degustazione di vini Cà del Bosco, con la selezione del pescato dell’Adriatico e la conclusione con i distillati Capovilla, sigari e cioccolata

Magnum Vintage Saten 2013

Burratina, confit, pistacchio e acciuga del cantabrico

Battuta di ricciola, mango e avocado

Canestrelli di Caorle al forno

Il crudo dal mare e il caviale

La tempura di pescato

Vintage Dozage Zèro 2001/2003

RISERVA SPECIALE

Riso riserva San Massimo con go

Magnum Pinot nero “Pinero” 2012

Calamarata

Sorbetto alla fragola

Capovilla, sigari e cioccolata

****

Prezzo per persona: 70,00 euro

E’ gradita la prenotazione

 

 

il-pranzodi-pasqua2

Il PRANZO DI PASQUA

IL MENU DI PASQUA:

Aperitivo di benvenuto con prosecco Docg e medaglione dorato di vitello, ortiche e maionese all’uovo
Trilogia di asparagi
Tortino di squacquerone e bruscandoli, quenelle di salsa mimosa, tuorlo fritto
Maltagliati con pesto di silene, crema di patata e crostone
Agnello in due cotture oppure Panzanina con contorni di stagione
Colomba con crema all’albicocca

🍴prezzo per persona: Euro 50,00 vini inclusi

prenotazioni: eccmo@libero.it o chiamando il 0422/861960

sito-capo

NUOVA FORMULA PER IL CAPODANNO ALL’ECCMO

Per la serata del 31.12.2017, Eccmo Eccellentissimo vi propone una formula nuova: gran parte dei piatti serviti al tavolo rimarranno disponibili a buffet per tutta la cena.
Potete scegliere voi se rimanere comodi o assaggiare e ri-assaggiare le eccellenze gastronomiche selezionate per la serata.
Con qualche eccellentissima sorpresa

Let’s celebrate!

Ecco il menu per Capodanno:

La selezione delle eccellenze italiane, servite o a buffet:
Il tonno del Chianti e il sushi del macellaio poeta Dario Cecchini
I formaggi di Andrea De Magi, il re degli affinatori
I sott’oli di nostra produzione
I prosciutti Joselito a coltello, dichiarati ‘i migliori prosciutti al mondo’
Le fantasie vegetariane dalla cucina
La battuta di vitello

Antipasto al tavolo
La tavolozza dello chef

La selezione di carni della nostra macelleria con i loro contorni

La selezione di dolci al carrello

Il panettone artigianale Fiasconaro con crema agli agrumi

… e dopo la mezzanotte:
Il Cotechino della nostra macelleria

🍽 Euro 70,00 per persona vini esclusi
🚗 Disponibile anche per asporto

Info e prenotazioni:
Tel. 0422 861960
eccmo@libero.it

il-menu-copia

ECCELLENTISSIMO NATALE!

Vi presentiamo la nostra proposta per il Pranzo di Natale 2017:


   Il nostro benvenuto, con Ribolla gialla spumantizzata e Prosecco docg, ad accompagnare la Passatina di lenticchie, lingua croccante e salsa verde


Il Carpaccio di Coniglio scottato, scaglie di mandorla, arancia e melagrana
– vino Collio Tocai


Il Flan di broccolo, cavolo viola e frico croccante
– vino Collio Sauvignon


Il Raviolo a mano, carciofi spinosi e fonduta di pecorino


* il nostro piccolo intermezzo*


Le Guancette brasate all’Amarone
OPPURE
La selezione di Carni della nostra Macelleria
– vino Valpolicella docg


Il Panettone artigianale Fiasconaro con crema agli agrumi e mascarpone
– vino Moscato classico docg

*****

PREZZO PER PERSONA: EURO 50,00 VINI INCLUSI

Menu bimbi disponibile

Info e prenotazioni: tel 0422 861960 – eccmo@libero.it


la Serata del Bollito

LA SERATA DEL BOLLITO

Venerdì 24 novembre alle ore 20.30, va in scena il Gran Bollito, per una cena dedicata al grande piatto della tradizione culinaria italiana.

Ecco il menu:

Aperitivo di benvenuto con prosecco docg

Tortino di broccolo, crema al montasio

Carpaccio di lingua con i nostri sott’oli

Tortellini classico di Valeggio al crudo con brodo classico o al burro e salvia

Il Gran Bollito dalla Macelleria con le salse e i contorni

Strudel di mele con gelato alla vaniglia e passito

Il costo delle cena è di Euro 45,00 vini esclusi.

Info & prenotazioni: 0422 861960

la Serata del Bollito
la Serata del Bollito

 

 

 

copia-di-tablea

SABATO 18 NOVEMBRE: L’INCONTRO CON I PRODUTTORI

Sabato 18 novembre, un evento esclusivo da Ecc.mo Eccellentissimo, che vede protagoniste le eccellenze gastronomiche e le migliori cantine e aziende vinicole.

Dalle 11.00 alle 18.00, sarà possibile conoscere i produttori di selezionate etichette della zona e dei migliori prodotti per la ristorazione d’eccellenza: dal vero Jamon Iberico de Patanegra 100% Bellota ai capperi di Pantelleria, fino all’autentico cioccolato artigianale piemontese.

Un evento unico dedicato agli addetti del settore ma eccezionalmente aperto anche ai “privati” amanti del buon cibo e del buon vino.

Per info: 0422 861960

 

new-years-eve-1649754__180

CAPODANNO? DIVERTIMENTO ASSICURATO CON ECC.MO!

Mancano solo 15 giorni alla Notte più Lunga dell’Anno.
Come renderla indimenticabile?

Sapete che da Ecc.mo potete trovare il menu giusto per esaltare San Silvestro, un’ampia e ricercata gamma di vini italiani e internazionali, un servizio e un ambiente impeccabili e confortevoli.

E per il dopo cena?
Ci pensa Dj Alby a farvi ballare fino all’alba!

Per informazioni & prenotazioni:
Ph. +39 0422 861 960 – eccmo@libero.it