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MOTTAFLOR A PRANZO CI SIAMO!

E’ ufficialmente arrivata! Yeah!
Le daremo il Benvenuta! domenica 26 marzo dalle 11.00.
Festa di Primavera a Motta di Livenza, MottaFlor.
Noi saremo aperti a pranzo, menu specialissimo e dedicato.
Prenotazione gradita.
Ci sarai?
Almeno un bicchiere fra amici non si rifiuta.

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CONVERSAZIONI ECCELLENTI: TOSCANA

Il percorso delle degustazioni targate Ecc.mo continua, e torna in Italia dopo le ultime esperienze di gusto in Libano, Argentina e Loira.
Rivisitiamo in classici senza blasonarli perché questi vini sono depositari di una storia semplice, fatta di lavoro quotidiano in vigna, e non hanno bisogno di parole vuote.

Per cui, abbandoniamoci al gusto, in silenzio, accompagnati solo da un sommelier a guidarci, e tanti buoni amici come compagni di viaggio.

IGT Toscana “Guidalberto” 2014 – Tenuta San Guido
DOCG Chianti Classico 2012 – Lamole di Lamole
IGT Toscana Rosso “Pactio” 2011 – Fertuna
IGT Toscana “Pugni Rosso” – Paterna

25,00 € p.p.

Non serve altro…no. Qualcosa serve: l’abbinamento. Ma c’è anche quello!
Il nostro Chef ha pensato per voi a dei piattini che rispecchiano la nostra natura di artigiani della carne, senza dimenticare una sfiziosa proposta di legumi per i nostri amici vegetariani.

Adesso non manca proprio nulla.
Ci vediamo giovedì 16 febbraio, dalle 20.00.
E’ gradita come sempre la prentazione, in quanto la degustazione è limitata a 20 iscritti.

 

San Valentino insieme

UN SAN VALENTINO SPECIALE!

Per dimenticarci delle piogge del periodo e ricordarci che a febbraio arriva un momento particolare dedicato all’Amore, abbiamo preparato una proposta stuzzicante.

Quanti tipi di amore conoscete?
L’amore di sé, per la famiglia, per il partner, per il proprio lavoro, per la buona tavola, per una causa, per la vita…
Ne abbiamo ricordati già parecchi, che si possono riassumere in un’unica occasione per festeggiarli tutti, qualunque sia l’amore che sentiamo.

Dunque…buon 14 febbraio a tutti noi!
San Valentino all’Ecc.mo

Antipasti
Tortino di squacquerone, rosso pomodoro e verdure croccanti dell’orto
Vitello marinato con crudité di puntarelle, spinacino con emulsione all’Olio E.v.o. Mate

Primo piatto
Gnocchetti rossi con cime di rapa, pennetta di capra e frico croccante

Secondi piatto
La nostra tavolozza di carni a base di pollo, bellota e vitellone

Dolcezze

#sanvalentino #febbraio #14febbraio #menu #mottadilivenza #cena #amore #innamorati #evento #occasione #serata #oderzo #insieme #festa

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CAPODANNO? DIVERTIMENTO ASSICURATO CON ECC.MO!

Mancano solo 15 giorni alla Notte più Lunga dell’Anno.
Come renderla indimenticabile?

Sapete che da Ecc.mo potete trovare il menu giusto per esaltare San Silvestro, un’ampia e ricercata gamma di vini italiani e internazionali, un servizio e un ambiente impeccabili e confortevoli.

E per il dopo cena?
Ci pensa Dj Alby a farvi ballare fino all’alba!

Per informazioni & prenotazioni:
Ph. +39 0422 861 960 – eccmo@libero.it

 

 

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NATALE IN AZIENDA: IL MENU DELL’ECC.MO!

E’ arrivato dicembre e tra le consuete chiusure di fine anno, arriva anche il momento dei festeggiamenti in azienda.
Passare un momento conviviale con i propri collaboratori è allora soprattutto un piacere, non solo un dovere fra tanti.
Farlo in modo raffinato, gustoso e attento alle esigenze dei commensali è un pensiero ancora più gradito.

Guardate un po’cosa ha pensato per voi lo Chef dell’Ecc.mo:

Aperitivo di Benvenuto
Tempura di verdure e Prosecco D.o.c.g.
Selezione di salumi e formaggi dei presidi Slow Food & i sott’oli della nostra Cucina
Tonno del Chianti, ovvero carne cotta a bassissima temperatura
Battuta di manzo o il sashimi con tartufo o crudité di carciofi

Involtino di verza ripieno
Il tortino di radicchio di Treviso, fiordilatte e bacon
I carciofi marinati con Pecorino
Battuta di vitello con o senza tartufo
Tartare di vitellone

Paccheri con ragù di Patanegra
Risotto con radicchio di Treviso e salsiccia bianca
Gnocchi di patate con con zucca, amaretti e Gorgonzola
Zuppa di fagioli con maltagliati e radicchio di Treviso
Le nostre paste integrali con porcini e guanciale
Tagliolini al tartufo

La Grigliata di costate, Panzanine, costicine d’agnello
con le spade di verdure
Guancette brasate al Raboso

Lo Strudel di pere
La torta di crema e frutta fresca
Il gelato alla vaniglia con uvetta & Marsala oppure Rhum & fichi
La Sabbiosa con la crema
Tiramisù

Contattateci per scegliere il vostro menu tra queste proposte!
Per informazioni & prenotazioni:
Ph.+ 39 0422 861960
Email eventieccmo@libero.it – eccmo@libero.it

 

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SAN SILVESTRO…CI AVETE GIA’ PENSATO?

A tutto pesce!
La nostra proposta sceglie di esaltare i prodotti dei nostri mari e lo stile artigianale dei migliori produttori italiani.
Passione, gusto e creatività sono sempre presenti nelle nostre scelte.

E allora perché non scegliere Ecc.mo per festeggiare il vostro Capodanno?

Buon 2017!!!


Aperitivo
Fritturina di calamari, porcini e radicchio di Treviso

Tavolozza
Tartare di ricciola agli agrumi, battuta di tonno
con cappero e tropea sott’olio e scampi dell’Adriatico all’olio Mate e sale nero

L’orto e il mare
Insalata al vapore di pescato: mazzancolle, cappesante, cozze, branzino,
tonno con zucca, radicchio di Treviso, broccolo romanesco e patata viola

Delicati primi piatti
Gnocchetti di patate fatti a mano con grancevola e piennolo del Vesuvio
Riso “Riserva San Massimo” con cappesante nostrane e zucca violina

Profumi e sentori
Pesci, crostacei, alghe e asparagi di mare

Dolcezze
Tortino al cioccolato con crema agli agrumi
Panettone Fiasconaro & frutta

Open bar e DjSet

E’ disponibile su richiesta il nostro Menu di Carne alternativo a quello proposto.
Per informazioni & prenotazioni:
Ph. +39 0422 861960
Mail eccmo@libero.it

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E’ ARRIVATO IL MENU DI NATALE!

Ci prepariamo a passare insieme una delle Feste più importanti dell’anno.
Una proposta classica e sfiziosa, fra tradizione italiana e innovazione, con tutta la creatività che solo Ecc.mo sa mettere.

Fatevi ingolosire, et voilà!

Natale 2016

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Il nostro Menu
Entrée
Girello di manzo marinato al pepe verde e spinacino

Antipasti
Medaglione di musetto e lingua con polenta e paté di fagioli, cren e salsa verde
Tortino di radicchio di Treviso
con crema di ricotta, patatina confit e mousse di speck

Primi Piatti
Tortellini in brodo
Gnocchetti con animelle e carciofi

Secondo Piatto a scelta fra
Cappone con castagne
La Fiorentina della Macelleria con patate e radicchio di Treviso

Dessert
Panettone con crema al mascarpone
Vini in abbinamento, acqua e caffè inclusi

Per informazioni & prenotazioni
Mail eccmo@libero.it – eventieccmo@libero.it
Ph. +39 0422 861960

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CONVERSAZIONI ECCELLENTI: LIBANO E ARGENTINA

Ultimo incontro di Conversazioni Eccellenti per il 2016.
Una serata specialissima, dopo Piemonte, Bordeaux, Bourgogne, e l’Abruzzo più inatteso.
Andiamo in Libano e in Argentina.
Un viaggio alla scoperta di territori ancora poco noti al grande pubblico di estimatori, eppure così ricchi di tradizione e sempre più lanciati sui mercati internazionali.
Un’occasione di confronto, scambio e conoscenza, il tutto condito dal calore della nostra Cantina, allestita per l’occasione, e dagli abbinamenti studiati dal nostro Chef, tutti stagionali.
Bello provare vini extraeuropei insieme ai piatti più tipici del nostro autunno…aspettando Natale!

In degustazione:

Chardonnay 2011
Domaine Bousquet

Merlot 2013
Domaine Bousquet

Musar Jeune Rosso 2012
Chateau Musar

Hochar Père et Fils 2011
Chateau Musar

Chateau Musar Red 2008
Chateau Musar

€ 25,00 a persona

Dalle 20.00.Posti limitati, è gradita la prenotazione.
Ph.+ 39 0422 861960
Email: eventieccmo@libero.it

 

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CONVERSAZIONI ECCELLENTI: MONTEPULCIANO e TREBBIANO

Siamo felicissimi di avere anche questa volta delle ottime occasioni di degustazione!
Continua Conversazioni Eccellenti, giovedì 17 novembre dalle ore 20.00, percorso mensile di avvicinamento e discussione intorno alle specialità note e meno note del mondo vitivinicolo.

Siamo in Abruzzo, terra d’origine di vitigni ancora poco conosciuti dal grande pubblico di estimatori del Buon Bere.

Trebbiano & Montepulciano, due specialità tutte da esplorare, grazie a tre produttori leggendari:

Emidio e Patrizia Pepe, Edoardo Valentini.

In degustazione:
DOC Trebbiano d’Abruzzo 2012 – Edoardo Valentini
DOC Montepulciano d’Abruzzo 2013 – Emidio Pepe
DOC Montepulciano d’Abruzzo Bio “Cuore Di…Vino” 2003 – Patrizia Pepe

In abbinamento a specialità di stagione proposte dallo Chef dell’Ecc.mo.

€ 25,00 a persona

Posti limitati
È gradita la prenotazione.
Ph.+ 39 0422 861960
Email: eventieccmo@libero.it

 

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CONVERSAZIONI ECCELLENTI: FRANCIA

Dalle ore 20.00, un salto nella tradizione più autentica, una degustazione di tre vini imperdibili della produzione d’Oltralpe.
Zone vitivinicole mitiche, da riscoprire con la passione dei veri amanti del Buon Bere.

In degustazione:
Mercurey “La Framboisière” 2014 – Domaine Faiveley
Pinot Noir “Chanson” 2013 – Le Bourgogne
Margaux 2004 – Chateau d’Angludet

Semplicemente, Francia!

€ 30,00 a persona

Posti limitati
È gradita la prenotazione.
Ph.+ 39 0422 861960
Email: eventieccmo@libero.it