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ECCELLENTISSIMO NATALE!

Vi presentiamo la nostra proposta per il Pranzo di Natale 2017:


   Il nostro benvenuto, con Ribolla gialla spumantizzata e Prosecco docg, ad accompagnare la Passatina di lenticchie, lingua croccante e salsa verde


Il Carpaccio di Coniglio scottato, scaglie di mandorla, arancia e melagrana
– vino Collio Tocai


Il Flan di broccolo, cavolo viola e frico croccante
– vino Collio Sauvignon


Il Raviolo a mano, carciofi spinosi e fonduta di pecorino


* il nostro piccolo intermezzo*


Le Guancette brasate all’Amarone
OPPURE
La selezione di Carni della nostra Macelleria
– vino Valpolicella docg


Il Panettone artigianale Fiasconaro con crema agli agrumi e mascarpone
– vino Moscato classico docg

*****

PREZZO PER PERSONA: EURO 50,00 VINI INCLUSI

Menu bimbi disponibile

Info e prenotazioni: tel 0422 861960 – eccmo@libero.it


la Serata del Bollito

LA SERATA DEL BOLLITO

Venerdì 24 novembre alle ore 20.30, va in scena il Gran Bollito, per una cena dedicata al grande piatto della tradizione culinaria italiana.

Ecco il menu:

Aperitivo di benvenuto con prosecco docg

Tortino di broccolo, crema al montasio

Carpaccio di lingua con i nostri sott’oli

Tortellini classico di Valeggio al crudo con brodo classico o al burro e salvia

Il Gran Bollito dalla Macelleria con le salse e i contorni

Strudel di mele con gelato alla vaniglia e passito

Il costo delle cena è di Euro 45,00 vini esclusi.

Info & prenotazioni: 0422 861960

la Serata del Bollito
la Serata del Bollito

 

 

 

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SABATO 18 NOVEMBRE: L’INCONTRO CON I PRODUTTORI

Sabato 18 novembre, un evento esclusivo da Ecc.mo Eccellentissimo, che vede protagoniste le eccellenze gastronomiche e le migliori cantine e aziende vinicole.

Dalle 11.00 alle 18.00, sarà possibile conoscere i produttori di selezionate etichette della zona e dei migliori prodotti per la ristorazione d’eccellenza: dal vero Jamon Iberico de Patanegra 100% Bellota ai capperi di Pantelleria, fino all’autentico cioccolato artigianale piemontese.

Un evento unico dedicato agli addetti del settore ma eccezionalmente aperto anche ai “privati” amanti del buon cibo e del buon vino.

Per info: 0422 861960

 

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VOGLIO SOLO FERRARI!

Il miglior pescato dei nostri mari con un ospite d’eccezione!

Aperitivo in terrazza con fritturina di pescato dei nostri mari
Abbinato a Ferrari 2007 Salmanazar

Baccalà mantecato su patata schiacciata e acciughe del Cantabrico con burratina
Abbinato a Riserva Lunelli

Tavolozza, ovvero le Tartares di pescato
Abbinato a Ferrari Perlé Bianco

L’orto & il mare
Crostacei e branzino all’amo
Abbinato a Ferrari Perlé Nero

Raviolo con grancevola e datterino
Abbinato a Giulio Ferrari

Sorbetto al Mojito e pompelmo rosa al Bitter

E’ gradita la prenotazione.
Ph.+39 0422 861960
eventieccmo@libero.it

#ferrari #lunelli #giulioferrari #mottadilivenza #oderzo #treviso #venerdì #maggio #serata #pesce #pordenone

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CI PIACE NATURALE!

A Cena con il Casaro
Un gustoso Menu a base di

Erbette primaverili
Primizie di stagione
Vini Biodinamici Internazionali
Un percorso affascinante, durante il quale scopriremo i vini della “nuova scuola”, che sotto sotto rivelano un sapere antico, insieme ai piaceri della tavola più autentici…come natura insegna! Anche per i nostri puristi, appassionati della sola Carne. Imperdibile!

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PASQUA CON NOI!

Noi andiamo contro il detto “Natale con i tuoi…” e preferiamo sempre la compagnia che vince.
Quindi? Ci rivediamo domenica 16 aprile dalle 11.00 per festeggiare insieme la prima festa della primavera: in famiglia o con gli amici di sempre, purché non manchi l’allegria, piatti gustosi e un’ottima cantina.

Ecc.mo risponde!

Entrée
Spiedino di primavera di verdurine fritte
con maionese leggera

Antipasti
Carpaccio di vitello scottato
con bruscandoli, battuta di patata viola e salsa tartara
Ciambella di carletti
servita con quenelle di salsa mimosa,
tuorlo fritto e asparagi

Primo Piatto
Raviolo di pasta all’uovo e caprino su crema di asparagi verdi e Stracciatella

Secondo Piatto
Agnello al forno con patate
In alternativa e su prenotazione,
la nostra Tagliata di manzo o la Panzanina con contorno

Dessert
Colomba artigianale Fiasconaro
servita con crema

Vini della nostra Cantina in abbinamento
Acqua Minerale
Caffé

Per informazioni, costi e prenotazioni:
Ph.+39 0422 861960
Mail: eventieccmo@libero.it

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MOTTAFLOR A PRANZO CI SIAMO!

E’ ufficialmente arrivata! Yeah!
Le daremo il Benvenuta! domenica 26 marzo dalle 11.00.
Festa di Primavera a Motta di Livenza, MottaFlor.
Noi saremo aperti a pranzo, menu specialissimo e dedicato.
Prenotazione gradita.
Ci sarai?
Almeno un bicchiere fra amici non si rifiuta.

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CONVERSAZIONI ECCELLENTI: TOSCANA

Il percorso delle degustazioni targate Ecc.mo continua, e torna in Italia dopo le ultime esperienze di gusto in Libano, Argentina e Loira.
Rivisitiamo in classici senza blasonarli perché questi vini sono depositari di una storia semplice, fatta di lavoro quotidiano in vigna, e non hanno bisogno di parole vuote.

Per cui, abbandoniamoci al gusto, in silenzio, accompagnati solo da un sommelier a guidarci, e tanti buoni amici come compagni di viaggio.

IGT Toscana “Guidalberto” 2014 – Tenuta San Guido
DOCG Chianti Classico 2012 – Lamole di Lamole
IGT Toscana Rosso “Pactio” 2011 – Fertuna
IGT Toscana “Pugni Rosso” – Paterna

25,00 € p.p.

Non serve altro…no. Qualcosa serve: l’abbinamento. Ma c’è anche quello!
Il nostro Chef ha pensato per voi a dei piattini che rispecchiano la nostra natura di artigiani della carne, senza dimenticare una sfiziosa proposta di legumi per i nostri amici vegetariani.

Adesso non manca proprio nulla.
Ci vediamo giovedì 16 febbraio, dalle 20.00.
E’ gradita come sempre la prentazione, in quanto la degustazione è limitata a 20 iscritti.

 

San Valentino insieme

UN SAN VALENTINO SPECIALE!

Per dimenticarci delle piogge del periodo e ricordarci che a febbraio arriva un momento particolare dedicato all’Amore, abbiamo preparato una proposta stuzzicante.

Quanti tipi di amore conoscete?
L’amore di sé, per la famiglia, per il partner, per il proprio lavoro, per la buona tavola, per una causa, per la vita…
Ne abbiamo ricordati già parecchi, che si possono riassumere in un’unica occasione per festeggiarli tutti, qualunque sia l’amore che sentiamo.

Dunque…buon 14 febbraio a tutti noi!
San Valentino all’Ecc.mo

Antipasti
Tortino di squacquerone, rosso pomodoro e verdure croccanti dell’orto
Vitello marinato con crudité di puntarelle, spinacino con emulsione all’Olio E.v.o. Mate

Primo piatto
Gnocchetti rossi con cime di rapa, pennetta di capra e frico croccante

Secondi piatto
La nostra tavolozza di carni a base di pollo, bellota e vitellone

Dolcezze

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CAPODANNO? DIVERTIMENTO ASSICURATO CON ECC.MO!

Mancano solo 15 giorni alla Notte più Lunga dell’Anno.
Come renderla indimenticabile?

Sapete che da Ecc.mo potete trovare il menu giusto per esaltare San Silvestro, un’ampia e ricercata gamma di vini italiani e internazionali, un servizio e un ambiente impeccabili e confortevoli.

E per il dopo cena?
Ci pensa Dj Alby a farvi ballare fino all’alba!

Per informazioni & prenotazioni:
Ph. +39 0422 861 960 – eccmo@libero.it